糖質制限で減量したり、現状維持に挑戦する記録

高寺伸吾、40歳。2015年から2016年にかけて、都合9ヶ月間で約38kgの減量に成功。ひとまず今は現状維持を目指しています。

5/26 1237日目 キリンビール仙台工場

今日の体重:計測せず

今日も外泊だったため、体重は計測していない。

<朝>

起床する。宿泊中のビジネスホテルには、狭いながらもサウナと水風呂があるため、朝から汗を流すことに。サウナ6分✕4本を行い、体を整えた。

9時頃チェックアウト。駅前でシャトルバスを待つことに。今日はキリンビールの仙台工場を見学するのだ。昨日まではウイスキー、今日はビールと、2泊3日、完全に酒のことしか考えていない仙台旅行なのである。バスを待つ間、コンビニで買ったキリンラガービールを飲みながら待つ。

バスで工場に到着。間もなく見学ツアーが開始だ。途中、麦汁なども飲ませてもらった。

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大手企業らしく、型にはまった案内だったのが残念だったが、まぁ、仕方ないのだろう。見学後はお待ちかねのビールの試飲だ。一番搾り一番搾りプレミアム・黒ビールと3杯頂くことができた。

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無料の見学で3杯のサービスはなかなか太っ腹ではなかろうか。品質の管理も注ぎの技術も良く、なかなか美味かった。これまた無料で頂いた醸造所限定のチーズ味の柿の種(非常に旨し!)と、友人が売店で買ったチーズをつまみながら頂いた。

<昼>

その後、醸造所併設のビュッフェレストランで昼食を頂くことに。ビールで乾杯だ。写真の他に本格的なハンバーグも頂いた。

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今日は糖質開放日と決めていたため、炭水化物の各種も頂く。糖質は旨し!特にあさりのピラフが美味しかったためお代わりも頂いた。

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なかなか腹一杯になりながら帰路に付くことに。糖質を摂取し、いきなり血糖値が上がるとどうしても眠くなってしまう。仙台駅までの電車内でうとうとする。

しかし、この一眠りが良く無かった…。土産類を買って新幹線に乗車する時点で新幹線の切符を無くしてしまったことに気づいてしまう。やむを得ず、急遽、切符を買い増して乗車。車内で車掌さんに相談してみたが多分払い戻しなどは難しいとのこと。(まぁ、そりゃそうだわな。)

追加の約1万円は痛い…。車内バーで缶ビールを飲みながら後悔。

大宮駅に到着し、最後にダメ元で改札で相談してみることに。すると、交渉の途中、駅員さんの背後に、仙台~大宮の路線の紛失切符の連絡FAXが掲示されていることに気づく。もしや、と思って駅員さんに尋ねると、なんと私が紛失した切符の件の申し送り書だった。(購入駅・割引率・購入日などから判明)

いろいろ手続きに時間がかかったが、結果的に幸いなことに買い増した切符代は手数料を引いた9400円を返金してもらえることになった!これは非常にラッキーだった。何でもダメ元でまずは聞いてみるものである。

私自身はラッキーだったものの、同行した友人には大分待ってもらってしまって申し訳なかった。今後、切符の管理は厳重にすることを心に誓いつつ、地元北浦和の中華屋で行う、一連の旅の打ち上げの一杯は私が奢ることにさせて頂いた。ほぼ諦めていた1万円が戻ってきたことを考えればお安いものだ。

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他に焼きそばとスタミナラーメン(ピリ辛あんかけラーメン)を友人とシェアして頂いた。

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明日から少しずつ、大腸の内視鏡検査に向けて食事制限が始まるのだ。その前の糖質開放日にふさわしい食べっぷりを楽しんだ。

自宅に戻り、さっと入浴を済ませる。

<夜>

今日は姪っ子たちは遊びに来ないらしい。せっかく笹かまを土産に買ってきたのだが。正直、腹いっぱいだったのでつまみ不要だったが、あったものを軽くつまみ、ハイボールを頂くことに。

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食後、ウイスキーとチェイサーの水を飲んで過ごした。

5/25 1236日目 宮城峡マイウイスキー塾2日目

今日の体重:計測せず

外泊だったため、体重は計測していない。

<朝>

起床する。流石に昨日はブレンド体験からの懇親会、二次会と大分飲んだため、まだ酒が残っていてふわふわしている。まずは温泉にじっくり浸かることに。

浴後、朝食だ。普段、朝食は食べないのだが、こうした旅館の朝食はつい頂いてしまう。これがまた美味い。

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ご飯は半分程度頂いた。米は美味い。

身支度を済ませ、バスに乗り、蒸溜所へ。2日目のプログラムの開始だ。ウイスキー樽の製造工程を見学。久々にチャー(樽の内部を焼く)の迫力ある姿を見れて感激。また、樽材の間にガマの葉(液漏れを防ぐパッキン的な目的で挟む)を入れる作業を体験する。実際に自分で行うのは初めてだった。

その後、樽に原酒を詰め、鏡板に参加者のサインを書く。実はこの日、5/25は私の誕生日であり、初めにサインさせていただいたり、樽詰の作業を優先的にさせていただいたりと、より思い出に残る作業となった。

樽を転がして移動し、貯蔵庫に静置し、プログラムは終了。5月には異例の暑さの中の作業だったが、すべての工程が楽しく充実した2日間だった。何より、ニッカの皆さんのホスピタリティーが素晴らしく、このようなご対応頂いてしまえば益々ニッカのファンになってしまう。

そして最後に修了証を頂いて解散。

<昼>
その後、友人らや今回のプログラムで知り合った皆さんと、一般見学の方々に混じり、有料試飲を楽しむことに。ウイスキーラバー同士、いろいろな酒類を手分けして買って飲み比べをする訳で、我々のテーブルはこんな感じに。

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それぞれのスケジュールに併せて流れ解散。私達は今夜ももう一泊するため時間があるのでゆっくり飲むことに。ハイボール缶片手に美しい敷地内をぶらぶらしたりし、再度有料試飲を重ねたり、土産を買ったりして過ごした。

その後、シャトルバス・電車で仙台市内へ移動。蒸溜所には食事できるところがなかったため、空きっ腹でウイスキーを飲んでいたので、とりあえず適当に昼飲みできる居酒屋へ。ビールとともに乾杯だ。

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肉が美味い居酒屋らしく、牛すじ肉のおでんが美味しく、お代わりまでした。

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そんな感じで夕方まで時間を潰す。アイスコーヒーなども飲んだ。

<夜>

そして夜には、地元の友人で現在仙台に婿養子に行った友人を交えて飲むことに。地元のタクシードライバーお勧めの串焼き屋で鳥料理中心にいろいろと美味しいものを頂いた。ビールやハイボール、ウーロンハイなどで乾杯だ。

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楽しい時間を過ごし、解散。明日のスケジュールの都合上、仙台市内から少し電車で行った多賀城に今夜の宿を取っている。

チェックインし、大浴場で汗を流し、友人とともに部屋飲みを楽しむことに。適当な時間で切り上げ、就寝することに。

5/24 1235日目 宮城峡マイウイスキー塾1日目

今朝の体重:77.8kg (2016/5/1の74.2kgから+3.6kg 昨日から-0.5kg)

何とか77kg台に調整することができた!

<朝>

早めに起床して入浴を済ませる。浴後、ゼロコカ・コーラを飲む。

今日は休みを取り、週末と合わせて2泊3日の仙台旅行だ。ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所で開催される、マイウイスキー塾に抽選で当選したため、それに参加するのだ。昨今のウイスキーブームの折、非常に倍率が高く、ようやく当選したのだ。この日を心待ちにしていたのだ。

同行する友人と合流し、大宮駅へ。東北方面への移動は埼玉県南部民にとってちょうどよいのだ。

軽くサラダやチーズなどをつまみながら、ビール・ハイボールを朝から頂きながら新幹線で北上する。

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仙台駅の喫茶店で電車の乗り換え待ちの間に喫茶店でコーヒーを飲む。

仙台から作並まで40分程度ローカルの電車に揺られた。駅にはシャトルバスが待っていてそのまま会場へ誘導される。

<昼>

11時から1泊2日のプログラムが開塾される。全身、ニッカの作業着に着替え、始礼で開始された。下の写真は浮かている筆者の姿だ。

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まずは座学を軽く済ませ、その後、バス移動し、近くのレストランで昼食を頂くことに。メニューはハンバーグだ。

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パスタや別に出されてバケットは手を付けなかった。しかし、食後にコーヒーやらとともにデザートのケーキが出されることを知っていたら食べておくべきだった。

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こんな美味そうなケーキが出されたら手を付けずにはいられまい。美味しく頂いた。何ならストレートのウイスキーが欲しいくらいだ。セットで出されたアイスコーヒーで我慢する。

ところで、参加者(当選者)は20名なのだが、その中に2名ほどのウイスキー仲間が居たのだ。20名中、3名が知り合いというなかなかあり得ないめぐり合わせの中、食後、楽しくプログラムが進む。

普段、一般の見学では立ち入れないような場所の見学や、個性ある原酒5種類を様々な割合でブレンドを試す、ブレンド体験(もちろんテイスティングするのでそれなりに酔った)など、普段では体験できないことをいろいろと試すことができた。

夕方、一通りのプログラムを終え、作並温泉の宿へ移動。作並で一泊し、明日の午前までプログラムは続くのだ。

まずは温泉で汗を流す。風呂場でも参加者同士、温泉を楽しみながらいろいろウイスキートークを重ねる。

<夜>

そして夕食だ。夜は参加者全員と、ニッカの関係者も含めての懇親会なのだ。いろいろ美味しい料理をいただきながらまずはアサヒビールで乾杯だ。

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スタッフの方と、いろいろこの場でないと伺えないお話を興味深く交わしながら充実した時間を過ごす。ちなみに、ニッカのレギュラー品に加え、今では幻のシングルモルト宮城峡の10年ものも飲み放題にしてくださった。太っ腹!

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明日、私達が仕込む樽も、10年後に頂ける予定なのだ。いずれ、これらのように美味しいウイスキーと熟成していくのだろう。10年後に思いを馳せながら美味しく頂いた。ちなみに、2本中、右側のボトルの方が美味く、一番最初に空になった。流石、このような会に参加される皆さんはなかなかの飲み手。正直だ。

やがて宴会はお開き。飲み残したボトルは部屋飲みの二次会に提供された。私の部屋を飲み部屋として提供し、参加者の皆さんとともにウイスキー片手にいろいろ会話を楽しむ。今日初めて会った方々ばかりだが、やはりウイスキーという共通言語があればすぐに馴染めるのがこの茶色の酒の不思議な力だ。

夜中、一旦中締めし、知り合い同士で少し飲み、日が変わる頃、就寝することに。

5/23 1234日目 ゴルフのレッスンへ

今朝の体重:78.3kg (2016/5/1の74.2kgから+4.1kg 昨日から±0.0kg)

昨日と変わらず。ビールはつまみさえ気を付ければ体重は増えないと最近理解していたが、増えない代わりに減りもしないということか!?

<朝>

起床し、入浴を済ませ、コカコーラゼロを飲む。水2lを買って出社し、コーヒーを淹れて飲む。

<昼>

昼食はいつも通り、ブランパン定食だ。封筒の中身はここ数日のマイブームであるささみたけのこだ。写真の他にメッツコーラも飲んだ。

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夕方、打ち合わせがあり外出する。その間に、喫茶店でアイスコーヒーを飲んだ。

打ち合わせ後、帰宅する。今日は5月にしては非常に暑い。このまま晩酌を始めたい感じだったが、明日から週末にかけて遠征があるためしばらく練習できない予定なので、身にムチを打ち、ゴルフのレッスンへ。

しかし、面倒でも一回行ってしまえば楽しく練習できるものだ。今日の学びは、全力の8割のスイングで打てや、ということだ。ついムキになっており、全力で打っていたのだが、力を緩めることでミート率が上がったように感じた。飛距離も変わってないし。

全力で300ヤード打てるプロ選手でも、精度を重視してあえて飛距離は280ヤード程度に抑えているのだとか。なるほど。今日の学びは「全力の8割」で打つべし、だ。

<夜>

1時間、ガッツリと汗を流して帰宅し、さっと入浴を済ませ、晩酌を開始することに。今日はビールではなく、はじめからハイボールで乾杯だ。

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ホタルイカ、この時期になると大分ぷっくり太ってきて旨くなってきた。

食後、自室にてウイスキーとチェイサーの水を飲みながらいろいろと作業を済ませる。明日からの遠征の準備も済ませる。明日はそれなりに朝早いので早めに就寝することに。

5/22 1233日目 恵比寿の美味しいビール

今朝の体重:78.3kg (2016/5/1の74.2kgから+4.1kg 昨日から-0.1kg)

微減に留まった。ちと昨晩はビールを飲みすぎたか?

<朝>

起床し、入浴を済ませ、ゼロペプシを飲む。遅い時間に水2lを買って出社する。

<昼>

昼食時期、いつも通りブランパン定食をいただくことに。やはりささみたけのこが旨い。写真の他にもメッツコーラを飲んだ。

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食後、コーヒーを淹れて飲む。

午後、作業を行う。適当な夕方の時間で外出することになった。その間、時間つぶしで喫茶店でアイスコーヒーを飲む。その後、打ち合わせをすることに。

<夜>

打ち合わせを終え、帰宅まではなかなか時間があったので(某)恵比寿のビールメーカーが主催する、ビールの歴史セミナーに参加することに。まずは20分間、恵比寿のビールの歴史を学び、その後20分で美味しい生ビールを味わいながらいろいろ学ぶことができた。

最近、改めてビールに興味が出てきているので非常に楽しい。エンドウ豆のスナックをつまみに見学後の試飲のビールを美味しくいただく。

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これがまた、非常に注ぎが綺麗で、きめ細やかな泡が非常に旨く、状態が素晴らしいドラフトビールだった。お代わりのビールもしみじみと旨く、楽しみながら時間を過ごした。

ううむ、やはりビールは旨い。糖質制限の関係でここ数年、研究を怠っていたが、やはり私はビールが好きなのだ。そして、この間の研究実践の結果、つまみさえ気を付ければビールは飲んでも(体重増加には)大丈夫なのだ。

セミナー後、有料試飲会場で非常に綺麗に注がれた状態の良いドラフトビールを改めて数杯いただいた。ちょいとここ数年、糖質制限のせいで怠ってしまっていた本来私のフィールドである、ビール業界を改めて研究し直してみようか、とぼんやり考えている。

注がれたビールの泡、ふんわりふわふわ。ビールのやんわりとした酔い。広々とした施設と空間の気持ち良さ。

そんな環境できめが細かい旨味にあふれた泡で構成された非常に旨いヱビスビールの黒をゆっくりと飲みながら、今後のことをいろいろ考えながら過ごした。

ともかく、恵比寿のビール記念館は、非常に状態が良く旨い生ビールがお安く飲めるのでとてもおすすめスポットだ。都内近郊にお住まいでビール好きの方であれば、機会を作ってでも訪問すべきスポットだと思う。

そんな感じですっかりヱビスビールに魅了されてしまい、ヱビスの缶ビールを2本ほど購入して車内バーを楽しみながら恵比寿から浦和までSS(=湘南新宿ライン)で帰宅することに。

自宅に帰り、さっと入浴を済ませ、ハイボールとともに軽く夕食をいただくことに。

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正直、夕方からずっと空腹のままビールをけっこう頂いていたので、つまみが非常にいい感じだった。写真の半分程度をいただいた。

食後、自室で仕事の作業などを行いながら、ウイスキーとチェイサーの水を飲んで過ごした。

5/21 1232日目 良い減り具合!

今朝の体重:78.4kg (2016/5/1の74.2kgから+4.2kg 昨日から-1.7kg)

ガツーンと下がった!昨日頑張ったおかげだ。とはいえ、まだ78kg台。も少し落としていこう。

<朝>

起床し、入浴を済ませ、ゼロペプシを飲む。大雨の中、なかなかずぶ濡れになりながら打ち合わせ先へ。打ち合わせ中出された緑茶360mlを飲む。

<昼>

今日は出先で昼食を取ることに。悩んだら日高屋だ。肉野菜炒めとネギチャーシューを注文。フェアで生ビールが40円引きだったので一杯だけ昼から飲んだのは秘密にしておこう。

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食後、メッツコーラを飲む。水500mlを買ってオフィスへ。コーヒーを淹れて飲んだ。

夕方、打ち合わせに出る。炭酸水500mlを一本持ち込んで飲んだ。

<夜>

今夜は友人と飲むことになっていた。恒例の神田のよなよな屋さんで美味いクラフトビール飲み放題だ。つまみは軽く済ませることに。メニューはいつもと一緒かつ、今日は写真を撮り忘れたので、先日の写真を貼っておこう。

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飲み終えて、友人とともに上野経由で帰宅。上野駅の14・15番線近くの店でで始発の電車を待ちながらハイボールを飲むのも楽しい。かつて、母の実家である青森まで夜行列車を待っていたことをふと思い出す。

列車内では車内バーを楽しみながら帰宅する。

自宅に戻り、さっと入浴を済ませ、自室でウイスキーとチェイサーの水を飲んで過ごした。

5/20 1231日目 ウィークデーでの調整

今朝の体重:80.1kg (2016/5/1の74.2kgから+5.9kg 昨日から-1.1kg)

なかなかいい感じで減ったものの、まだ大台に乗っている。ウィークデーでしっかり調整していこう。

<朝>

起床し、入浴を済ませ、コカコーラゼロを飲む。先日、いつも飲み物を買う店に行ったところ、最近のお気に入りのゼロペプシが無かったため、代わりに買ったものだがなかなかこれも悪くない。水2l買って出社し、コーヒーを淹れて飲む。先週で豆が切れていたので、週末に買ったものだ。新鮮でより一層美味い。

<昼>

ウィークデーの昼といえばブランパン定食だ。会社に買い置きしているベーコンが品切れだったので今日はローソンのハムだ。写真の他にメッツコーラも飲んだ。

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食後、コーヒーを淹れて飲む。

午後、作業を行う。作業の一環で、過去の会社ブログの記事を削除する作業があった。様々な事情で、5~6年前の記事を削除しなければならないのだったが、それらの記事の写真には、かつて100kg超(Max112kg)の自分の姿が写っていた。なかなか醜い姿でこのままじゃ早死にするわ、と第三者的に思ってしまった。

今の体重でも私の身長からすればけっこうな+αなのではあるのだが、せめて今の水準は保っていこうと改めて思った。まずは先週末の凶行からの体重を調整していくべきだ。

夕方、私用で外出する。

<夜>

用事を終え、帰宅することに。さっと入浴を済ませ、ハイボールで乾杯だ。

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ほぼほぼ間食したが、ローストビーフは数切れ頂くだけに留めた。

食後、自室にてウイスキーとチェイサーの水を飲みながら、仕事などの対応などを済ませながら過ごした。やや早めの時間に就寝した。