糖質制限で減量したり、現状維持に挑戦する記録

高寺伸吾・45歳。2015年頃、都合9ヶ月間で約38kg減量。今は食生活を昔に戻しつつ、ジョギング等で体を鍛えながら減量中。

10/8 2833日目 豚きのこのねぎ味噌バタースパゲティ

朝の体重:86.4kg (2016/5/1の74.2kgから+12.2g 昨日から-0.6kg)

そこそこ減った!

<朝>

携帯アラームで日曜の割には早めの時間に起床。

明日は「スポーツの日」(いつの間に「体育の日」から名称が変わったんだ!?)で祝日だが、大雨予報のためスポーツができなさそうなので、今日中、しかも朝のうちににジョギングをしておくことにした。身支度を整えて家を出る。

我が家の玄関先の植栽、ブルーの可愛らしい花が印象的だった。「アメリカンブルー」はヒルガオの仲間。80年代に輸入が始まった頃、種類が分からなかったので『アメリカから来たブルーの花』で定着してしまったそうな。安直!元の名は「エボルブルス」というそうだ。

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今日はルートを変えるため、スーパーに向かって歩いていく。途中に黄色いわしゃわしゃした花が。「トキワアワダチソウ」という日本では珍しい帰化種なのだそうだ。ユーはどうやって北米からさいたま・浦和の片田舎へ?

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スーパーに到着し、隣のレストランの駐車場で準備運動を済ませて走り始める。

この三連休、秋晴れは今日の午前まででやがて雨の予報だ。空にはけっこうなうろこ雲が。陽射しが遮られていて非常に涼しい。ジョギングにはもってこいのコンディションだ。

ルート上には数多くの家庭菜園がある。その一角に夏の残滓が。小さなヒマワリが花を咲かせていた。遅めのヒマワリは意外と年末近くまで残っていることがある。これからの季節、花が減るのでミツバチも忙しそうだ。

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やがてこちらの別ルート上にある小さな神社に到着。小休憩詣でを済ませて再び走り始める。

陸橋を越え、いつものハーブ園にゴール。水道で顔などを洗ってさっぱり。神社を詣で、自販機で麦茶を買って飲みながら帰路に就く。ヤクルト自販機、案の定、ヤクルト・ジョアともに入荷無しで売り切れのまま。残念。

帰路中のお宅には「トキワサンザシ」の赤い実がたわわに実っていた。小鳥が実を食べて種を運ぶそうだ。

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帰宅し、入浴を済ませてガッツリ汗を流す。今日は日曜で用事が無いのでいつもよりさらに長めに。

浴後、今日は休みなのでゼロペプシウイスキーを混入させて昼飲みを始める。

<昼>

昼飲みに行こうと友人を誘うものの、今日・明日と研修とのことで残念。冷蔵庫を眺めて昼食を調理することに。

バター・にんにくで豚肉・キノコを炒めて、作り置きしていた「ねぎ味噌」をベースにしたパスタソースを調味。茹で上げたスパゲティと炒めて「豚きのこのねぎ味噌バタースパゲティ」を調理。

料理名が情報過多気味だが、料理自体はそう複雑でなくシンプルだ。今日も想定以上に美味くできた。

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数日前、深夜に思い立って「ねぎ味噌」を調理していた。葱のみじん切りをごま油・にんにくで炒め、味噌・酒・砂糖で調味し、仕上げにかつおぶしを投入。これだけでもつまみ等に重宝する。

バターとねぎ味噌が合わない訳がない。また、きのこと豚肉が味噌バターに合わない訳もない。七味唐辛子も非常にいい仕事をしている。結果、非常に旨し!またねぎ味噌作っておいてスパゲティにしよう。

食後にヨーグルトを頂き、レモンサワー缶を片手に自室へ。どうせ暇なので飲みながら昨晩の続きのリデザイン作業を行うことに。

夕方近くの時間になり、作業を終えて軽く昼寝することに。

<夜>

夕方起床し、さっと入浴を済ませる。

晩酌を始めることに。ビール等で乾杯だ。旨し!

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やがて妹と姪っ子が遊びに来た。改めて乾杯しながらいろいろ話しながら飲むことに。楽しい時間を過ごす。レモンの在庫が少なく、缶レモンサワーを飲みながら。もっと準備しておけばよかった。ネギ味噌の余りが想像以上に好評だった。

妹の旦那も仕事を終えて帰ってきて夕食を取り、しばらく皆でゆっくり過ごす。

いい時間になって彼らは帰宅していった。私はハイボール片手に自室へ。飲みながらしばらくゆっくり過ごす。

いい時間になって就寝することに。明日は大雨で引きこもる予定だ。遅くまで寝ていよう。